乡厨争霸赛现场“年货+美食”超有料！

随着新春佳节临近，乡村年味愈发浓郁。1月22日，一场集乡厨厨艺大赛、农产品展销、书法表演等精彩活动于一体的乡村年货美食节在盐泉镇苏易简纪念馆广场开幕，让大家在丰富多样的活动中感受浓浓年味。

“8号选手，你做的这道菜我还没靠近就闻到香味了，你给大家介绍一下吧。”

“我今天做的是最擅长的红烧牛肉，这个肉来自我们村自己养殖的牛，我们村也是盐泉镇唯一的养牛基地……”

走进厨艺大赛现场，凉拌粉条、油爆状元富硒鹅、白皮炖猪脚……来自各村社的17位烹饪高手颠锅控铲，动作行云流水，他们用当地特色食材通过不同的烹饪技艺制作成一道道风味独特的佳肴，香气四溢，引得在场观众闻香而动，争相尝鲜。

经过激烈的角逐，评委们从菜品的创意、刀工、调味等多个方面进行严格评审，最终评选出了一、二、三等奖。

“我用了我们村的桑梓松茸菌，和土鸡搭配，吃起来爽脆鲜美，汤汁香浓不腻。”凭借农家赤松茸土鸡煲获得一等奖的丁淑清激动地说，“很高兴能够带着我们村的农产品来展示厨艺，还获得了一等奖，让我更加坚定了把我们村的特色美食带出去让更多人知晓的信念。”

“我最喜欢的是状元凉粉，吃起来Q弹爽口。”手上提着烟熏腊肉、花生、瓜子等年货的禇仁雨告诉记者。

现场，琳琅满目的农产品吸引众多村民驻足选购，从传统手工制作的腊肉、香肠到特色小吃，从时令水果到米面粮油等，品类丰富、应有尽有。

“我们村的腊肉是纯手工制作的，用柏树枝丫熏烤过，色泽明亮，肉香和柏树香相互交融，在年夜饭餐桌上特别受欢迎。”一位农户一边热情地介绍着自家的产品，一边忙着为顾客打包。

集市旁，书法爱好者挥毫泼墨，为群众免费书写春联和“福”字。红红的春联和“福”字，寄托着对新年的美好祝愿，也为现场增添了一份祥和与喜庆。

来源：游仙融媒

【来源：绵州先锋】